TE' NERO AFFUMICATO LAPSANGSOUCHONG - Click Café Shop

TE' NERO AFFUMICATO LAPSANGSOUCHONG

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TE' NERO AFFUMICATO LAPSANGSOUCHONG + ETICHETTE ADESIVE Espandi

Il Lapsang Souchong è una varietà di tè nero cinese conosciuto in Cina, si presenta con foglie intere, di color nero e leggermente arricciate. L'infuso è di colore ambrato-arancione con basso contenuto di teina..

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Dettagli

12 g/l  3-5 min  100 °C

TÈ DAL MONDO, TÈ nero: Lapsang souchong

Il Lapsang Souchong è una varietà di  nero China con il nome Zheng Shan Xiao Zhong. Questo tè nero, dopo il procedimento di ossidazione, viene essiccato e affumicato con legno di pino o cedro. Si presenta con foglie intere, di color nero e leggermente arricciate. L'infuso è di colore ambrato-arancione con contenuto in teina relativamente basso.

I nostri infusi pregiati in foglia: i tè neri

Il tè nero è un tè completamente ossidato ed è questo processo che dona il caratteristico colore scuro alle foglie. Durante l'ossidazione si sviluppano il colore scuro, l'aroma e il profumo tipici di questo tè. Si pensa che questo tipo di lavorazione si sia sviluppato per conservare meglio il  nei suoi lunghi viaggi verso Occidente (il  nero infatti si conserva più a lungo del tè verde). Le principali nazioni produttrici di tè nero sono India e Ceylon, ma questo tipo di  viene prodotto anche in Cina, in Africa, in Nepal e in Medio Oriente.

Il  nero in foglia contiene una gran concentrazione di flavonoidi e antiossidanti, come i polifenoli, che agiscono in modo deciso sui radicali liberi e quindi sull’ invecchiamento cellulare. 

Click Café ha scelto per te i migliori , tisane infusi dal mondo, dal Giappone all'Argentina, dalla Cina al Brasile, dall'India al Sud-Africa.

LE MIGLIORI QUALITÀ DI TÈ IN FOGLIA

A seconda di quale tè si vuole produrre e per quale utilizzo, viene stabilita la dimensione delle foglie lavorate
I tè fanning e dust sono destinati alle bustine, e le foglie vengono lavorate in modo da avere quella determinata dimensione.

Naturalmente a qualità del tè diminuisce sempre più man mano che la foglia viene rotta in pezzi più piccoli.

I tè a foglia intera vengono poi distinti in gradi (grade) indicati con delle sigle.

Leaf

  • P = Pekoe
  • OP = Orange Pekoe
  • FOP = Flowery Orange Pekoe
  • GFOP = Golden Flowery Orange Pekoe
  • TGFOP = Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
  • FTGFOP = Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
  • SFTGFOP = Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

In realtà, possiamo accontentarci di sapere che più la sigla diventa lunga, maggiore è la presenza di gemme apicali, e quindi migliore è la qualità del tè.

1134 @MISURINO DA Tè

1157 @FILTRO DA Tè CON CIONDOLO

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